簡介

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原料

材料1：4個蛋，糖30克，鹽1小勺 材料2：糖20克，油45克，奶45克 材料3：低粉70克，泡打粉2克

步驟

1、將4個雞蛋分離蛋清和蛋黃，待用。 2、用4個蛋黃和材料2拌勻。 3、再將材料3加到拌勻的步驟（2）中繼續拌勻，切記不要拌起筋。 4、然後將4個雞蛋的蛋清和糖、鹽打至雞尾狀，也就是蛋盆倒過來蛋白不掉下來就好了。 5、再將打好的蛋白分3次和步驟（3）中的面煳拌勻即可。 6、然後把電飯鍋內膽摸油，預熱，倒入面煳，按下煮飯鍵。 7、待跳到保溫的時候，用布堵住電飯鍋的排氣孔燜15分鐘，然後拿掉布，繼續按一下煮飯鍵烤15分鐘就好了。