鱈魚: 200克， 京蔥: 100克， 燒汁：: ， 醬油（老抽）: 50ml， 水: 150ml， 冰糖: 100克
1燒汁材料混合，小火熬到濃稠，可以根據自己口味適當加減糖的量，或加鹽。
2京蔥兩面煎黃
3鱈魚洗凈用廚房紙吸干水份，兩面略煎
4加入熬好的燒汁，加蓋悶半分鐘，翻面
5在悶半分鐘，裝盤。