紅心柚: 1隻， 柚子皮: 1/4， 冰糖: 400g， 蜂蜜: 500g， 鹽: 適量， 清水: 適量
1柚子皮削下來，柚子皮有止咳潤肺的功效，也是這道飲品的精華所在。因為白色的部分很苦澀，所以要把白色的部分去除。由於我覺得放多了會影響口感，所以我只選擇了1/4柚子皮。（這個步驟我沒拍，這是我把柚子扔在汽車后座的圖，你們將就看吧，以後有機會再補圖好了）
2柚子的白色筋膜和籽由於有澀味，所以一併去掉。一定要剝乾淨，不然很容易有苦味。
3柚子皮先用鹽水浸泡10分鐘以上，搓洗一遍，把鹽水瀝干倒掉，起灶另加清水，煮開至水變得金黃，再倒掉，這個步驟是進一步去除柚子皮本身的苦味。
4座一個無油無水的鍋，用清水把冰糖化開（水量以能沒過柚子肉為準）。冰糖水化開後，加入處理好的柚子皮，柚子肉一起煮。
5煮的時候要時不時攪拌，以防粘鍋。熬制的過程大概需要一個小時，美味是值得等待的喔⸜(´ ˘ `∗)⸝•*
6到這樣就差不多啦！但是還是需要等，等到晾涼之後再加入蜂蜜，不然熱量會破壞蜂蜜的營養喔！
7duang duang！是不是超美的~
8放進冰箱靜置三天以後自然成熟就可以喝咯~注意沖的時候要用溫水，熱水會破壞他的營養喔ฅ՞•ﻌ•՞ฅ