黑胡椒義大利面醬

原料

黃油: 適量, 橄欖油: 兩勺, 大蒜: 四瓣, 洋蔥: 半個, 牛肉: 適量, 糖: 10克, 亨氏番茄沙司: 50克-60克, 西紅柿: 一個, 生抽: 兩勺, 黑胡椒: 適量

步驟

1在八成熱的鍋中放入適量黃油和橄欖油,放蒜末炒到金黃色,再放洋蔥沫炒至透明色,再放入肉餡炒至肉變色放糖(我用的牛肉餡)

2放亨氏番茄沙司炒均,記住一定要亨氏的,其他的番茄沙司口感都沒有亨氏的好吃,倒入切好小塊的番茄一個,再放兩勺生抽,我用的月月鮮牌的,炒至番茄出湯水為止

3最關鍵的一步來嘍!撒入適量的現磨的黑胡椒,一定要現磨的,不然沒有黑胡椒的香味!黑胡椒義大利面醬炒好!

4意面煮的時候放一點鹽避免粘鍋,煮至八成熟的時候關火蓋蓋子,悶十五分鐘,這樣面的口感更好!把湯水倒掉,在面上放一點橄欖油攪拌均勻,這步一定要做哦!可以避免麵條粘在一起!倒入剛炒好的醬!一道美味無比的黑胡椒義大利面完成!


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