螃蟹: 兩隻， 生薑: ， 芹菜: ， 鹽: 半勺， 糖: 六勺， 味精: 一勺， 辣椒醬: 一勺
1螃蟹活的！不要蟹腳。 生薑切末，芹菜切末
2兩隻螃蟹，半勺鹽，六勺糖，味精一勺，辣椒醬一勺，加上這些調料攪拌，加醬油看顏色，放冰箱三小時。
3最後調汁澆上面，醬油，糖，醋，胡椒。