簡介

把多種蔬菜混合烹調，不僅色彩漂亮，還可以讓家人獲得多種維生素。

原料

干香菇20g，荷蘭豆80g，菜花100g，西蘭花100g，櫻桃西紅柿50g，玉米筍50g，白蘑菇30g，蚝油1湯匙(15ml)，蒜碎1湯匙（15g），大蔥碎1湯匙（15g），油3湯匙（45ml），鹽1茶匙（5g）

步驟

干香菇用溫水泡軟，去蒂清洗乾淨。菜花和西蘭花清洗乾淨，分成小朵。櫻桃西紅柿洗凈後從中間分開。荷蘭豆擇洗乾淨。白蘑菇清洗乾淨後切片。 取一個微波爐適用的容器，放入油，大蔥碎和蒜碎，以900瓦火力加熱2分鐘爆出香味。取出容器放入菜花、西蘭花、香菇和蚝油攪拌均勻，放回微波爐以900瓦火力加熱3分鐘。 取出容器，放入備好的白蘑菇片、玉米筍，荷蘭豆、櫻桃西紅柿，調入鹽攪拌均勻，蓋上蓋子放入微波爐以900瓦火力再加熱2分鐘即可。

小技巧

用料中提到的蔬菜可以根據自己和家人的喜愛隨意添減。 用微波爐烹調蔬菜一定要注意控制好時間，時間太長，蔬菜變得軟爛或太柴，口感就不好了。