烏雞: 20克左右， 當歸: 三片， 枸杞: 兩顆， 料酒: 半勺， 薑片: 小小的一片
1先把一整隻烏雞切成小塊，飛水
2撈出，在盅里放入20克左右烏雞，其餘放冰箱，每次吃一點點兩三塊，放多了湯會不清澈，放入當歸，料酒，鹽，味精少許，姜，枸杞，料酒
3蓋上蓋子上屜子蒸，可以一次多蒸幾盅。我用的高壓鍋，上汽後十分鐘關火，悶著，四十分鐘至一個小時後開吃~