麵糊餅

原料

麵粉: , 水: , 苞菜2片: , 火腿: , 鮮雞蛋:

步驟

1把苞菜切絲,火腿切丁,放一容器里,加鹽拌好,打入雞蛋,我只放了鹽,其它調味品沒放,因為有雞蛋已經很鮮美了。

2我的平底鍋底部突出,似變形,所以不能攤整張的,就小塊小塊來弄。

3用中小火,慢慢弄,翻面乘出裝盤。

小技巧

1。具體加多少多少水,依你的食材多少決定。不能太稠,亦不能像麵糊水那樣稀。用筷子攪拌覺得麵糊亦是稍稍黏糊就好。 2。鹽的多少,我一般都是品嘗的。當然是用舌尖嘗試筷子上的麵糊來叛斷的。


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