油: 適量， 姜: 1片， 拆骨肉: 適量， 生抽: 適量， 洋蔥頭: 1小顆， 干紅辣椒: 適量， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量
1肉準備好 洋蔥切細長條 姜切絲 干紅辣椒切小段 待用
2起鍋熱油 薑絲入鍋 肉下鍋 微煸一下 放生抽 調色翻炒
3入洋蔥 再次少加生抽 翻炒
4加鹽 干紅辣椒 爆出洋蔥的味道
5出鍋前 放白鬍椒粉 翻炒兩下 出鍋開吃
拆骨肉 不要油太大 不好吃 炒到微干 正好 不喜歡吃 洋蔥的 可以換成 大蔥