原料
黑豬肉肉絲: 5兩， 青椒: 2～3個， 土豆: 1個， 農家小青菜: 8兩， 農家小南瓜: 半隻， 生薑: 若干， 鮮牛奶: 若干
步驟
1南瓜洗乾淨，去皮，切塊。 （注意速度～時間就是在洗南瓜的動作太慢中走溜走的）
2小青菜泡一泡，洗洗洗，摘摘摘。 （注意速度～時間就是在洗青菜的動作太慢中走溜走的）
3土豆去皮、切絲； 青椒去籽、去筋。 （青椒的辣味都是源於裡面的筋，去掉筋就不辣啦，孩子可以接受） 青椒和土豆都切絲～
4肉絲～菜場已經切好，自己切肉絲太浪費時間，而且弄的砧板上都是油膩，瓦湖西～ 建議時間緊張的朋友，一定買肉的時候就切好～
5「櫻桃番茄」 —— 就是今天的放學水果，鹽水泡一會，搓一搓，洗乾淨～ 把米飯煮上～ 整個準備過程30分鐘～ 現在可以接孩子去了～
6放學到家，馬上蒸南瓜，大火（20分鐘） 趁蒸南瓜的空間，做其它兩個菜～
7熱油，生薑+肉絲爆炒，炒干後加老抽上色，再炒干，倒入青椒和土豆絲，繼續翻炒，到土豆絲和青椒有點發軟，加鹽、醋，繼續翻炒，等土豆青椒完全軟了，加一點生抽，出鍋～
8熱油，青菜下鍋翻炒，至全部變軟，顏色變深，加鹽，出鍋～現在提倡少油少鹽～清淡一點，感受青菜真滋味～
9這時候南瓜也蒸透了，全部倒進料理機，加上一杯純牛奶，（如果太稠，可以再加一些純凈水），稍微加一點糖，攪拌成糊狀2分鐘完成。（其實這樣就可以吃了，如果加熱一下會更香，我是倒進小鐵鍋里，又攪拌加熱了兩分鐘）濃香～
10晚餐OK啦～ 5點準時開動～ 紅橙黃綠～清清淡淡～
小技巧
我今天南瓜太多了，如果南瓜少點，牛奶多點，會更香更好喝～
