沙尖魚: 適量， 薑絲: 適量， 料酒: 1勺， 生抽: 3勺， 如果喜歡吃辣可以適量加兩個朝天椒: 2個
11.沙尖魚去魚鱗，去內臟洗凈 2.放入生抽，生薑腌制15分鐘
2鍋內放橄欖油開火
3將腌好的沙尖魚擺好，先煎完一面，再反面煎另一邊
4煎到兩面魚肉變白，火不要太大，翻面的時候輕一點，否則容易把魚翻爛了，兩面快要金黃色就可以起鍋裝盤了。
沙尖魚沒有小刺，小寶寶也可以吃哦，做法簡單快捷。