原料

肥瘦叉燒肉: 一件， 生粉: ， 鹽: ， 醬油: ， 油:

步驟

1豬肉切4毫米厚，加入少許鹽，生粉，醬油

2攪拌均勻，鍋中放油，沸騰之後加入肉開始炒。

3炒至金黃色，加少許水，蓋上鍋蓋.待熟。

4一碟美味的客家叉燒就做好了～外酥內嫩，回味無窮啊。