薑絲: 很多， 魚骨: 一條， 生抽: 半勺， 白砂糖: 半勺， 花生油: 一到兩勺， 胡椒粉: 一勺， 豆醬: 兩大勺
1魚骨切段、洗凈、瀝干，放在一個比較大的容器裡邊。（不一定用魚骨，魚腩、魚頭、魚尾，總之是魚就行。）
2把所有調味料放進裡面攪拌均勻。記得放薑絲！ （放進大容器里是因為方便攪拌均勻）
3拌勻的魚轉移放到一個碟子裡！鍋放水燒開，大火蒸至魚熟。
那是那句話！看個人口味調整。 很簡單的快手菜。 魚熟了可以放點蔥花點綴一下。 我沒放。 因為我懶。