原料

雞蛋: 2個， 紅糖: 少許， 壽麵: 1把， 鹽: ， 酒: ， 麻油:

步驟

1油熱後下雞蛋，大火炒到微焦。

2下紅糖，老酒，鹽（醬油少許）

3加開水，下線面(福州特產)。咸甜可以在這時調整。

4起鍋，加些芝麻油。?

5開吃。