石斑魚: 石斑魚， 姜: 3片， 白鬍椒: 15粒， 花椒: 15粒， 蔥: 3段， 鹽: 5克， 白鬍椒粉: 5克， 水: 400毫升， 油: 80毫升， 花雕酒: 30毫升
1石斑魚處理乾淨，用蔥姜、花雕酒和白鬍椒粉、鹽抹遍全身，腌制20分鐘
2準備蔥姜和肥豬肉片。
3先把油倒入鍋中。
4再放入調料，肉片，蔥薑片。
5再把魚放入。
6啟動自動鍋【收汁紅燒魚】功能。
720分鐘後，程序自動進入收汁功能。
8收汁結束後，打開鍋蓋。
9撒上少許紅綠椒圈點綴即可。
1、也可以用其他魚，普通鍋也可以採用此做法，記得大火煮開，轉小火慢燉即可。 2、裡面的五花肉不要減，去腥的同時，可以增香。 3、酷菜（ ）