主料：茄子 調料： 醬油適量；高湯適量；白糖少許；糯米酒適量；小蔥適量；芝麻適量
1、茄子削皮切段。放入耐熱容器，將日式高湯，醬油，糖，米酒，蔥花，芝麻碎，倒入容器稍微攪拌均勻 2、用保鮮膜輕輕的蓋一層，再在外麵包一層保鮮膜，這樣做防止在微波途中保鮮膜破裂，影響成品效果 3、微波8分鐘。結束後不要拿出來，冷卻一下。吃的時候撒小蔥花