豆渣: 150克， 麵粉: 350克， 水: 130克， 酵母: 5克， 鹽: 一點
1將麵粉、豆渣、鹽、酵母依次放到廚師機里。
2這是我做豆腐剩下的豆渣，有一點點濕度。
3開啟廚師機，低速變攪拌邊加入水，水的量取取決於麵粉的吸水性和豆渣的濕度。
4揉至麵糰光滑，將麵糰放置溫暖處進行發酵，大約一到兩個小時。
5發好的麵糰分成三等份。
6用擀麵杖擀成大餅狀。
7放電餅鐺，兩面刷油烤制幾分鐘，香噴噴的豆渣餅就做好啦。