原料

蟲草花: 適量， 乾貝: 適量， 枸杞: 適量， 芡實: 適量

步驟

1豬排骨洗凈，汆燙後洗凈備用。芡實浸泡20分鐘洗凈瀝干備用。

2砂鍋中加適量清水，放入排骨，大火煮開後加入蟲草花、芡實、乾貝和枸杞，轉小火加蓋煮1小時。

3隔水燉味道更佳。

4出鍋前加鹽調味即可享用（可用香菜裝飾）。

5PS:可將脊骨換成豬瘦肉或者老鴨，也可煲出可口的湯品。