臘肉: 500g， 青椒: 少許， 紅椒: 少許， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1臘肉用熱水洗凈表面油污，切片備用，青椒紅椒洋蔥洗乾淨切絲備用
2開火熱鍋放臘肉進去翻炒出油，炒至臘肉似乎透明狀，盛出裝盤備用
3鍋內有油，直接把洋蔥倒入鍋翻炒，接著倒入青椒紅椒一塊翻炒，炒至青椒變色，洋蔥似乎透明
4最後放入臘肉一起翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精調味，裝盤盛出即可！
這道菜從頭到尾都不用另外放油炒，用臘肉本身的油來炒更香哦 O(∩_∩)O~