芋艿（最好是紅梗的）: ， 紅糖: ， 湯桂花: ， 南瓜糯米圓子或山芋:
1選擇好的芋艿很重要，我選的是奉化大芋頭，芋艿仔也可以
2去皮，切成小塊，去皮時候最好帶手套，否則手會癢
3放鍋里煮開後，再用水洗乾淨黏液，然後換清水大火煮開改小火煮到芋艿變酥，也可以加適量的食用鹼讓芋艿更容易酥爛
4然後再根據個人喜好放紅糖稍煮片刻，關火前放入適量的桂花，還可以加點自製的南瓜糯米圓子或山芋，內容更豐富些