驢肉: ， 花椒、大料、草果、桂皮、香葉、白芷、蔥、姜等等: ， 鹽: 四勺， 生抽: 半碗， 料酒: 半碗， 老抽: 兩勺， 白糖: 若干， 蚝油: 四勺， 豆瓣醬: 兩勺
1驢肉切塊兒，涼水下鍋水開撇去浮沫
21:1油冰糖比例熬糖色！備用
3把煮好的驢肉放入電壓力鍋中，把所有的佐料倒入高壓鍋中！把開關擰到頭（我的電壓力鍋是30分鐘）
4這是成品