培根肉片: 適量， 小蔥: ， 胡蘿蔔: ， 白菜: ， 黃瓜:
1培根肉片適量、小蔥、胡蘿蔔、白菜、黃瓜、過熱水焯過的金針菇
2將小蔥、胡蘿蔔、白菜、黃瓜切成適當大小的段
3培根肉從中間切開一分為二後分別卷上蔬菜
4卷好後卷口朝下放起備用
5鍋入少許油，將卷好的培根肉卷卷口朝下放入鍋內煎
6煎至一面金黃時翻面繼續煎，直至兩面金黃肉熟透為止
煎時要少放油，培根肉煎的時候會滲出油。蔬菜可自行隨意搭配，翻動時要輕輕翻，不要把肉片弄散