原料

胡蘿蔔: 30g， 雞蛋: 2個， 熟米飯: 50g， 香蔥: 少許

步驟

1熟米飯用擀麵杖搗碎。

2香蔥切碎。

3胡蘿蔔切碎。

4胡蘿蔔、香蔥、熟米飯放在盆子裡，打入兩個雞蛋，攪拌均勻

5攪拌到可以輕易的掉落程度。

6不粘煎鍋（電餅鐺）開小火。

7勺子倒入鍋中

8煎至金黃翻面

9雙面金黃盛出。

10接下來做寶媽吃的，拌勻蛋液的時候根據自己的喜好加鹽、黑胡椒粉，同樣的方法煎熟。

小技巧

1. 大米加的太多，米餅是非常容易散掉，一定要按照配方的重量添加。 2. 如果不喜歡加蔥的話，可以不加，加蔥後風味更好。 3. 煎米餅的時候全程用小火。