原料

水通菜: ， 薑絲 指天椒:

步驟

1用手摘菜 菜頭灰色的要摘去 圓圓的菜梗可以壓壓碎

2蒜蓉 薑絲 辣椒絲 3塊豆腐乳 糖 魚露2茶匙 紹興酒2茶匙

3腐乳加紹興酒壓爛

42湯匙油 薑絲蒜蓉 腐乳醬

5加辣椒絲。 轉大火。就可以倒入通菜了。

6翻炒兩下，加砂糖調味

7差不多熟了就加兩湯匙的魚露。

8加水，蓋蓋子煮一分鐘就好了。