讓板

原料

開水: 適量, 糯米粉、貼米粉、鹽: , 食材:五花肉韭菜花生米:

步驟

1先把花生米炒熟,去皮,再搞碎。韭菜洗凈,沏小一段一段,把五花肉切小肉釘,

2先把好的五花肉釘放在油鍋炒香後放適量鹽,然後放入花生米碎和韭菜。

3糯米粉和貼米粉混合和,比例是7:3用開水和粉,開水要適量,粉和好後做成一小團和圓,再用手捏成一塊圓形,然後把做好的肉餡包在裡面,

4包好一個個板放在油鍋煎到金黃色就裝盤,煎好後再蒸十分鐘就oK了,香香的讓板就出鍋了

小技巧

注意的是,一定要開水和粉,只用糯米粉不軟,一定要糯米粉和貼米粉混合,比例7:3


相關菜譜

  • 板板
  • 筍板
  • 棺材板
  • 喜板
  • 棺材板
  • 板面
  • 棺材板
  • 讓豆腐
  • 豆腐讓
  • 讓蚝
  • 讓豆腐
  • 魚板面
  • 白糖黃板
  • 麻辣板筋
  • 刀板香
  • 牛肉板面
  • 牛肉板面
  • 烤板粟
  • 板粟紅燒肉
  • 炸板魚
  • 俄羅斯板蟹
  • 薯板酒
  • 番薯喜板
  • 客家桃板
  • ■客家桃板■
  • 【香菇板面】
  • 牛肉板面
  • 粗葉板
  • 牛肉板面
  • 台南棺材板
  • 台南棺材板
  • 麻辣板筋
  • 自家板面
  • 南瓜喜板
  • 糯米讓鹹鴨蛋