手工面:
1白汁海鮮燴義大利面：牛油煮溶開麵粉，加肉湯，加牛奶、奶油、胡椒、四片香葉，煮開後隔渣。煲水加鹽，放入新鮮手作麵條煮兩三分鐘撈起，海鮮和洋蔥、姜爆香，加入白汁麵條一起煮。 手工面：高筋粉加雞蛋，壓面機。
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