雞爪: 一斤， 百事可樂: 500毫升， 薑絲: 適量， 鹽: 少許， 李錦記味極鮮生抽: 適量
1準備好原材料，建議多放一些薑絲味道會更驚艷！
2雞爪焯水5-10分鐘！把血沫焯出來就不會腥啦～
3在乾淨的鍋中放入焯水後的雞爪，加入薑絲，倒入一瓶500ml的百事可樂！
4加入適量味極鮮生抽，我加入大概有五大勺！具體的量可根據自己的口味調整～
5大火燒開後加入適量鹽，改為小火慢熬！
6小火慢熬至湯汁濃稠，只剩下三分之一的量即可！注意不要扣鍋蓋！小火慢熬的優點是易於入味，形狀完整，口感軟糯！
7一口咬下去滿滿的膠原蛋白！完全可以成為新年家宴的一道下酒菜！等你們的作品哦～