原料

排骨: 300克（前排一根）， 大蒜: 1頭（約10瓣）， 白糖: 1勺， 生抽: 0.5大湯勺， 小白菜苞: 300克（多少可自己調整）， 植物油: 適量（平時炒菜用的量）， 鹽: 口味重的可放適量添加，我沒放

步驟

1排骨清洗3遍，清洗乾淨控干水放入盤子。

2大蒜切碎備用。

3放入切好的蒜末，白糖，植物油，生抽。

4放入高壓鍋，開大火上汽後蒸8-10分鐘。

5小白菜苞洗乾淨。

6橫向切1.5厘米左右寬度。

7切好洗好備用。

8小鍋加適量水放入幾滴植物油。

9水開後放入切好的小白菜苞煮2分鐘，撈出來控水鋪盤底。

10將蒸好的排骨放在青菜上面，快手美味的蒸排骨就做好了。是不是看著感覺好有食慾呢？！

11盛上一碗米飯，哇！肚子似乎更餓了！不論是家裡兒童還是老人或是壯年的我們，不論你是單身還是二人世界或是一大家庭，它都是一道好吃美味又送飯的硬菜哦！如果你只想吃排骨也可以省略不加青菜的，如果你想煮麵或煮米粉，也可以在煮好後添加這道菜的湯汁與排骨去搭配啊。好了，不多說了，開飯嘍！

小技巧

如果您口味不是特別重的話，建議無需再添加鹽，因已放入比平時炒菜大一倍的生抽量，此時味道夠滋味啦！ 建議使用高壓鍋，蒸出來的排骨與肉更入味，口感也好。