羊排: 6根， 油菜: 3棵， 洋蔥 姜 大蔥: 適量， 黑胡椒 豉油 生抽 鹽冰糖: 適量， 豆腐乳（紅方）: 3塊
1 六根羊排一分為二 ，用冷水浸泡六小時以上（去除血水及腥膻） 控凈水 倒入料酒 黑胡椒 八角 香葉 陳皮 豉油 揉搓 。
2紅方用生抽調好均勻塗抹在羊排上；
3 將腌制過、塗抹腐乳汁的羊排放入電飯煲中，加入大塊薑片 大蔥段 ，倒入腌制剩餘料汁，關合電飯煲。 按無水焗健，直至完成。
4經過無水焗過羊排 外觀上水嫩嫩的，把它放在微波爐專用盤上，撒上烤肉料粉 薄塊烘烤10分鐘 撒洋蔥碎 在微波火力3分鐘。
5出爐後是這樣的，是不是很有食慾的樣子！