金桔: 50克， 雞蛋: 1隻(50克)， 細砂糖: 10克， 牛奶: 50ml， 煉乳: 5克， 淡奶油: 20ml
1先把蛋撻皮拿出來回溫。
2金桔切小塊放入牛奶和糖小火熬2分鐘。
3烤箱先預熱上下220度。
4再加入淡奶油和煉乳攪拌均勻。
5稍微冷卻之後雞蛋打碎放入，攪拌均勻。
6倒入蛋撻皮中，八分滿即可。
7放入烤箱裡上下220度中層烤15到20分鐘，表面上色即可享用。
1.蛋撻皮是買的，廚友們有時間可以自己做。 2.也可以放其它的水果一起烤。