原料

食材: 布朗尼+淋面， 無鹽黃油: 100克+25克， 黑巧克力: 126克+66克， 咖啡粉: 1克+0克， 雞蛋: 3個+0個， 白砂糖: 109克+0克， 中筋麵粉: 91克+0克， 可可粉: 5克+0克， 鹽: 1克+1克， 松子: 20克+0克， 朗姆酒: 0ml+5ml， 工具: ， 電子秤: 1個， 手動打蛋器: 1個， 矽膠刮刀: 1個， 篩子: 1個， 烤箱: 1台， 蛋糕模具: 1個(6寸)， 蛋糕盒: 1個

步驟

1@室溫黃油，雞蛋 @黃油，黑巧克力上火隔熱水融化，再加咖啡粉混合，如圖 @淋面製作同法，咖啡粉換成朗姆酒，並加鹽

2@手工打雞蛋，再加白砂糖攪拌，如圖

3@篩中筋麵粉，可可粉，鹽，並混合 @分批加入全蛋液，輕輕攪拌，如圖 @與融化的巧克力黃油混合物混合 @加入松子，輕輕混合

4@裝進蛋糕模具，填平，如圖

5@烤箱預熱10分鐘170度 @烤布朗尼，烤箱25分鐘170度 @烤好，如圖 @將融化的巧克力黃油朗姆酒混合物倒在布朗尼表面，冷卻後即可食用

小技巧

@有關時間：大約耗時160分鐘，包括拍照，收拾工具等，實際製作時間約120分 @有關費用：耗材共計65元。食材類約62元，其中黑巧克力39元，黃油12元