原料

1. 黃油: 220g， 2.糖: 160g， 3.雞蛋: 4個， 4.中筋麵粉: 240g， 5.可可粉: 150g， 6.無鋁泡打粉: 1茶匙（1 tsp)， 7.速溶黑咖啡粉（可選擇）: 1茶匙（1tsp）， 8.香草精（可選擇）: 1湯匙 （1tbsp)， 1.室溫軟化黃油: 78g， 2.糖: 110g， 3.中筋麵粉: 320g， 4.無鋁泡打粉: 3茶匙（3 tsp)， 5.鹽: 2克， 6.雞蛋: 2個， 7.牛奶: 250ml， 8.香草精: 1茶匙（1 tsp）

步驟

1預熱烤箱到180℃。將黃油加糖略打發，加入雞蛋打至材料全部融合

2將第一部分中所有的乾性材料篩入步驟一攪拌均勻的濕性材料中，攪拌均勻。（注意不要過度攪拌，只要攪拌到沒有乾麵粉即可）

3將混合物放入烤箱180℃烤制大概15分鐘左右。具體時間還要根據自家的烤箱進行調整，如何檢驗蛋糕是否成熟，請各位看官移步到小TIPS版塊~~花哈哈哈哈。

4此時滿屋子飄著濃濃的巧克力蛋糕的香味~我快速的切下了一半蛋糕~剩下的被各位拿著牛奶在旁邊等待的小夥伴們一搶而空了

5好開始製作香草蛋糕的部分咯~ 將第二部分中室溫軟化的黃油，糖和麵粉，泡打粉，鹽倒在一起，用刮刀按按按，切切切~

6弄成像玉米面的質感就可以啦 。其實就是讓麵粉全面包裹住黃油的小顆粒~

7取另外一個大碗，把牛奶，雞蛋，香草精倒在一起，用打蛋器攪拌勻勻噠~不用打發哈！

8然後把濕性材料倒入剛剛弄好的乾性材料中，用刮刀攪拌均勻

9#重要步驟# 將剛才切下來的冷卻後的巧克力蛋糕搓成屑屑，然後加一大勺的香草蛋糕混合物和一大勺牛奶。具體量可以看情況調整哈，只要最後將巧克力蛋糕漠漠弄成可以揉成球球而不散的狀態就口以啦~

10取一個瑪芬烤盤，用冰淇淋勺挖大概能裝滿紙杯1/3高度的香草蛋糕混合物，倒入烤盤中

11然後取一小部分剛剛混合攪拌好的巧克力蛋糕混合物，搓成一個小球球，放在杯子蛋糕混合物的中心

12然後再取一些巧克力蛋糕混合物，搓成一個圓環的形狀。（特別提醒，圓環可以搓的粗壯些~這樣米奇的耳朵會比較飽滿，更可愛一些哦）

13將搓好的圓環放在球球上面~然後再將剩下的香草蛋糕混合物挖一勺子將蛋糕膜裝滿至2/3

14將烤盤放入180℃烤箱，烤15-18分鐘，如何測試蛋糕熟沒熟剛教過哈~童鞋們自己下拉複習下哈！

15*將將~~~*蛋糕拿出烤箱，放在冷卻架至冷卻完畢~拿一個出來，隨便從哪個角度切下去，蛋糕裡面都會冒出來一個可愛的米奇大腦袋~~#此處可以有掌聲#

16你可以在上面再擠上打發的淡奶油，或者就這樣放在架子上~無論是從味道還是zhuangbility~那都是滿分爆燈啊~嚯嚯！！！！！

小技巧

如何測試蛋糕是否成熟咧~此方法適用於所有的蛋糕哈！！就找個竹籤子，平時擼串那種就行~然後插入蛋糕中心地帶,心中默數1.2.3.4.5……將竹籤子拔出來，只要上面沒有濕濕的蛋糕混合物，就說明蛋糕已經熟熟的啦~ 方子中的糖已經調整的可以了，不用再大幅度的調整了哈，妥妥的~