小羊排: 3片， 白蘑菇: 10個， 西蘭花: 一小顆， 迷迭香: 1枝， 蒜頭: 2瓣， 黑椒汁: ， 紅酒: ， 橄欖油: ， 黃油: ， 鹽: ， 黑胡椒碎:
1蘑菇洗凈切厚片，西蘭花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎
2西蘭花用開水焯一下撈出浸冰水
3羊排切片，撒鹽、黑胡椒碎、迷迭香和橄欖油略微腌制幾分鐘
4煎鍋燒熱後下羊排兩面各煎一分半鐘盛出
5原鍋下蘑菇片、蒜片煸炒至軟，撒鹽和胡椒粉調味，放一小塊黃油提香
6放入焯過水的西蘭花一起煸炒幾下盛出裝盤
7另起鍋放入一小塊黃油，少許蒜末、迷迭香末，煸香後下適量紅酒、黑椒汁煮成醬汁
8淋在羊排上即可