饅頭版聖誕熊

原料

可可麵糰: 一個, 紅曲麵糰: 一個, 竹炭麵糰: 一個, 白面團: 一個

步驟

1首先做身子,可可麵糰65克揉光,整成圓形,上面用翻糖工具,或者用拇指按壓下去一點點。

2紅曲麵糰擀薄,切成如圖形狀。

3切好的紅曲面片,圍在身子上面。

4白色麵糰搓成條,粘在紅曲衣服邊緣。

5可可麵糰搓成兩隻胳膊,切成如圖形狀。

6紅曲麵糰擀薄,切片裹住胳膊,白色麵條裝飾袖口,並用剪刀剪出小尖角。

7衣服的白邊也剪出小尖角,把胳膊粘上去,身子部分就做好了。

8接下來做頭的部分,比較簡單,可可麵糰45克揉光,整成圓形。

9可可麵糰和白麵糰分別搓成橢圓形,粘合,切成兩半,做耳朵。

10粘好耳朵,黑白麵糰做出眼睛和鼻子嘴巴,頭的部分也做好了。

11接下來就是聖誕帽了,4克紅曲麵糰,搓出圓錐型,底部切平,白麵條圍邊,然後再揪一點搓圓做帽子上的小球。

12三個部位單獨,先蒸熟,然後趁熱粘合。

小技巧

所有麵糰都含有酵母,所以親們別再問我需不需要加酵母,不加酵母能做饅頭嗎?有人覺得顏色太多和面麻煩,可以和一個白麵糰,然後分割出來一部分,揉果蔬粉進去就好了。詳見教程:


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