田螺: 適量， 干辣椒、花椒、麻椒姜: 大大的， 醬油、甜麵醬、蚝油、辣椒醬:
1蝸牛處理乾淨
2剪去後邊的尾部
3熱油，爆香辣椒、花椒、姜
4放入甜麵醬然後炒香放入蝸牛爆炒
5倒入對好的醬汁，炒啊炒啊炒…出鍋！