芝士海鹽小餐包

原料

芝士兩片: 適量, 高筋麵粉150: 克, 海鹽: 適量, 白糖40: 克, 蛋液: 克, 酵母5: 克, 黃油15: 克, 牛奶125: 克, 低筋粉50:

步驟

1除了蛋液、芝士、海鹽以外的原料混合成麵糰,發酵兩倍大後分成8個小麵糰整形後刷蛋液並在表面覆蓋車打芝士片 再撒上海鹽進行二發

2再發發大約15分鐘後入烤箱180度15分鐘

3180度左右15分鐘

小技巧

因為加了低粉 所以不需要揉出手套膜 烤箱溫度可以根據自己經驗調節上下溫度 不要把底烤糊 芝士片儘量大些 海鹽撒均勻多一些更好吃


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