簡介

富含豐富鈣質的美味蛋糕

原料

低筋麵粉140克，泡打粉5克，糖粉15克，雞蛋80克，牛奶95克，淡味高達奶酪40克，黃油40克，高達奶酪絲適量（裝飾用）

步驟

準備：麵粉、泡打粉和糖粉混合過篩；高達奶酪切小粒；黃油隔熱水坐溶 雞蛋先攪拌均勻，再加入牛奶混合拌勻；然後加入融化的黃油攪拌均勻，最後加入過篩的粉類，用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻即可。 把麵糊裝入裱花袋，先擠入模具中3分滿，放上數粒奶酪粒，再擠上面糊至7分滿，最後在表面撒上適量的奶酪絲即可烘烤。 以180度，烤約20分鐘至呈金黃色。出爐後，放在晾架上冷卻。