地葫蘆: 1.5千克， 白醋: 2升， 白糖: 1千克
1買回來的地葫蘆髒髒的，挑選比較大個兒的，洗乾淨，有壞的部分一定要去掉。
2清洗之後乾淨了很多，一定要晾乾，不要帶水分。
3把地葫蘆放進腌制用的玻璃瓶子裡，瓶子要提前洗干晾乾，不要帶任何水分或油。
4白醋煮開晾涼。不要加任何其他材料。這樣的袋裝白醋我用了6袋，結果發現有點多，5袋就足夠了。
5白醋晾涼之後，加入白糖，攪拌融化。我家寶寶比較愛吃甜的，所以我加的白糖比較多。可以在調製的時候稍微嘗一下。
6將調好的糖醋汁倒入罐子裡，以沒過地葫蘆為宜。然後放在陰涼通風的地方就可以啦。大概一周左右就能吃啦