原料
香蕉: 3根， 雞蛋: 2個， 核桃: 40克， 低筋麵粉: 180克， 黃油: 80克， 糖: 80克， 泡打粉: 10克， 可可粉: 20克， 朗姆酒: 10克
步驟
1將黃油隔水融化後加入糖和朗姆酒，攪拌均勻。
2香蕉去皮後放入保鮮袋搓成泥狀，加入黃油中，同時打入雞蛋，用攪蛋器拌勻，不需要多度打發。
3將低粉，泡打粉和可可粉混合後過篩。
4將過篩後的粉分三次加入蛋糊，每次輕拌均勻。
5加入核桃碎後裝入烤盤七分滿。
6烤箱180度預熱5分鐘，將烤盤放置烤箱下層，175度烘焙50分鐘左右。
7出爐後冷卻後切片後即可享用了。
小技巧
常溫保存，儘快食用。
