原料

雞中翅: 6對， 糖: 2勺， 紐奧良雞粉: 1勺， 油: 半勺， 鹽: 1勺

步驟

1洗乾淨買回來的雞中翅，用清水泡一小時，主要泡乾淨血。瀝干，放入鹽，油，糖，腌制1小時以上，想快點就拿小刀劃洞洞。

2拿出腌制好的雞翅下鍋熱滾燙一下，30秒就可以了，使得表面入色好看。上碟均勻塗上蜜汁和紐奧良雞粉，然後再腌制30分鐘以上。

3拿出腌制好的雞翅，放入微波爐烤10分鐘。即可上碟。