隔夜黎麥飯1碗: 大米和黎麥一起燜的飯， 胡蘿蔔: 一小段， 西葫蘆: 一小段， 毛豆: 已煮好的五香毛豆， 豆製品: 適量， 鹽: 適量， 素蚝油: 適量， 生腰果: 一小把， 南瓜子: 適量， 初榨橄欖油: 適量
1材料準備：胡蘿蔔切小粒，西葫蘆切小粒，豆製品切小粒，五香毛豆剝皮待用。
2隔夜黎麥飯用鍋鏟輕輕弄散開。不要有一團一團的飯糰。
3平底鍋里燒適量橄欖油，小火煎香南瓜子和腰果，盛出撒點兒海鹽備用。
4平底鍋里再加適量橄欖油燒熱，下入胡蘿蔔，西葫蘆，毛豆，豆製品翻炒片刻。之後下黎麥飯翻炒一會兒。待所有材料翻炒均勻，黎麥飯顆粒分明之後，加一點兒鹽和素蚝油調味。稍微翻炒就可以關火了。
5出鍋裝盤，撒上之前備好的腰果和南瓜子。可以開動啦～??