薄片五花肉: ， 生抽: ， 老抽: ， 黃酒: ， 生粉: ， 糖: ， 青辣椒: ， 小紅辣椒:
1肉剪成小段
2加生抽、老抽、黃酒、生粉、糖（調料可以根據自己口味）。把肉腌制一下。
3放入電高壓鍋內膽，上面放上剪好的青辣椒段和小紅辣椒段。
4電高壓鍋煮肉檔。
電高壓鍋煮出來的農家小炒肉，肉質反而更鮮嫩。相信一定不比傳統的小炒肉差哦！