排骨: 1條大概250克， 豆豉: 1勺， 大蒜: 2瓣， 糖: 少許， 姜: 2片切末， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 山藥: 半根， 剁椒: 3個， 醋: 少許， 生粉: 適量
1排骨一根剁小段，加姜蒜末，生抽，糖，醋，鹽，腌5分鐘
2放適量生粉拌勻，確保每塊排骨都裹著生粉，這樣蒸出來的排骨才嫩
3放豆豉和剁椒，拌勻，腌制20分鐘
4下面墊喜歡的菜，土豆南瓜山藥都可以，大火蒸30分鐘左右……美味就出鍋了，簡單方便，一掃而光
5色澤鮮艷
6排骨嫩嫩的又帶辣味
7我得趕緊搶去，不然沒了