高熔點芝士粒: 適量， 麵包粉200: ， 黑糖40: ， 冰水150: ， 新鮮酵母10（乾酵母三克）: ， 鹽3克: ， 竹炭粉4克: ， 安佳芝士片二片: 一隻半片， 魯邦種37:
1秤好乾粉，黑糖，除黃油所有材料，加入冰水攪拌至麵糰伸展階段
2取出麵糰進行一發二十分翻面
3再繼續發二十分，分割，成團，自然醒發十分鐘左右，按扁排氣，包入切達高熔點芝士粒，用漏網撒粉，剪口
4預熱烤箱，家用烤箱上火180/180，烤十三分，每個人烤箱爐溫不同，均勻受熱度不同，自己調整
5加了魯邦種的小歐包吃起來很q彈柔軟