香腸: 一根， 胡蘿蔔，青椒: 若干， 雞蛋: 一個， 隔夜飯: 一碗， 醬油: 少許， 耗油: 少許， 鹽: 少許， 蔥花: 少許
1將胡蘿蔔，青椒，香腸切成丁備用，雞蛋打碎，準備隔夜飯。
2先放油，炒青椒胡蘿蔔，盛出。
3再放油炒雞蛋
4將飯倒入，青椒胡蘿蔔香腸蔥花倒入，翻炒出鍋！
5再配上一碗湯，絕配！