原料

酵頭: 100g， 高粉: 500g， 雞蛋: 2， 酵母: 5g， 艾葉和汁: 若干， 淡奶油: 50g， 黃油: 40g， 糖: 90g， 鹽: 8g， 餡料:: ， 奶油奶酪: 300g， 葡萄乾: 若干， 瓜子: 若干， 黑芝麻: 若干， 白芝麻: 若干， 杏仁片: 若干

步驟

1除黃油餡料外全部材料放進廚師機揉成擴展階段放黃油至拉出薄膜。然後1發，再進行15分鐘的醒發，然後揉成圓形，擀成舌形，塗奶油奶酪。

2放雜糧在奶酪上，捲起，兩頭收邊捏緊。

3用刷子沾水刷麵包體，粘雜糧，連底下一起粘，上面淋一層厚厚的煉奶。

4烤箱2發，預熱10分鐘，180度烤25分鐘。

5麵包很軟，上層淋了煉奶有點脆脆的感覺。