原料

蛋糕預拌粉416公克，水100公克，蛋200公克，奶油100公克，香蕉166公克，杏仁片30公克

步驟

1.奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用。 2.將香蕉放入攪拌器中打成泥狀備用。 3.將蛋糕粉過篩後與蛋和水攪拌均勻，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌勻。 4.將作法3的面煳裝入蛋糕模型中(每個約150公克)，在表面灑上杏仁片，入烤箱中以上火170℃╱下火170℃，烘烤約25分鐘即可取出。