菜包餡: ， 青菜: 500克生的（燙水擠掉）， 香菇: 適量， 滷肉丁: 適量， 蝦皮: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 油: 適量， 香油: 適量， 麵皮: ， 普通麵粉: 330克， 牛奶: 200克， 酵母: 4克
1水開後放入青菜燙幾秒鐘撈出立刻扔冰水裡，菜就變得翠綠的了，青菜切碎努力擠干水份，香菇切碎加油炒再加入肉丁蝦皮，最後才把青菜加進去炒勻
2把麵粉牛奶加酵母混合揉成光滑麵糰，醒10分鐘，分成小劑子壓扁，擀成圓麵皮，我不會包包子，大家看其他方子的視頻學習吧，看看視頻很簡單到我手就不行，湊合著看吧，反正是為了記錄一下菜譜
3蒸鍋放入溫水醒半個小時，把水燒開放入包子，蒸10分鐘