牛肉: 500g， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 半根
1一塊黃瓜條，泡水解凍。趁著還沒化軟，可以切的很好看。
2冷水下過，飛水去血沫。大概兩分鐘吧，坐上廚寶，流動的熱水沖乾淨。
3開水下過燉肉，老火湯檔位。不用油鍋炒，原生味道最棒。
4一共三個小時，最後一個小時下土豆和胡蘿蔔，老抽生抽八角按口味來。好了後大馬勺收湯，可以用點水澱粉。
5開吃，遭到表揚。
6光碟。
隨時嘗嘗鹹淡，沒什麼別的好說，這菜很簡單，雖然味道不簡單。?