全蛋液: 70克， 細砂糖: 80克， 麥芽糖: 45克， 玉米油: 80克， 低粉: 270克， 泡打粉: 5克， 五仁餡: 240克， 模具: 12連模（6連模、9連模或者錫紙托都可以）
11、將全蛋液和細砂糖先用打蛋器慢速攪拌均勻至糖完全融化。
2加入麥芽糖，攪拌均勻後，再加入玉米油攪拌均勻。
3將低粉和泡打粉混合均勻過篩到上一步，混合均勻，將麵糰和好，分成12份，蓋保鮮膜待用。
4將五仁餡等分成12份。
5模具里刷油，將包好的月餅放入模具壓平，表面刷蛋液，撒白芝麻，即可烘烤。
6180度中層，25分鐘左右，表面金黃色即可！